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¿Qué es Latitud Cero 2018?

Es el encuentro gastronómico y cultural
más importante
del Ecuador.

Latitud 0 es un evento que promueve conocer de dónde
provienen los alimentos que preparamos y consumimos,
revalorizar el trabajo agrícola y la biodiversidad de
los productos nacionales. Un espacio para hacer
negocios e impulsar bioemprendimientos entre:
Productores, Cocineros, entidades públicas y privadas,
medios de comunicación, entre otros.

Por Septimo año, la cuidad de Quito será la sede de
Latitud Cero que es parte del proyecto internacional
Salsa para el mundo; una iniciativa lanzada por el
chef peruano Gastón Acurio.

EL objetivo primordial es situar al Ecuador como una potencia
emergente dentro del mapa de la gastronomía mundial.
Este evento reúne los encuentros gastronómicos más importantes de la
región, cuyo propósito es que la comida Latinoamericana tenga una sola
voz en el mundo. ¡La cocina es una herramienta para cambiar el mundo!

 

Este 2018 en Latitud Cero


• Sala Auditorio LA IDEAL

Tendrá lugar el Simposio de Negocios Gastronómicos,
en un espacio diseñado especialmente para que
300 personas puedan disfrutar las charlas a cargo
de nuestros prestigiosos ponentes.

• Talleres de Monográficos UDLA Campus Granados
Clases prácticas en directo con degustación final.
Catas guiadas de productos agroalimentarios.
Trabajo colaborativo entre el chef y los asistentes.

• Mercado Urbano LA IDEAL
Un pequeño mercado ecuatoriano dentro del
recinto ferial, que permite la exposición de productos
autóctonos de nuestro país. Además es un punto de
encuentro de profesionales, agricultores,
productores y empresas.

El espacio ferial del Ecuador Latitud Cero es un elemento con identidad propia que va encaminado a convertirse en escaparate ideal de las novedades del sector y una magnífica plataforma comercial. El atractivo, la vitalidad y su dinamismo la convierten en un espacio de excelencia comercial, propiciando la oportunidad de establecer contacto directo con los clientes o captar nuevos entre un público especializado y general atraído por el programa de actividades. feria_latitud_cero

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Organizan

Auspician

Presentan

Colaboran

Embajadas

Aval académico

Media Press

Aval profesional

Cuenca