CHEFS INVITADOS
Manolo y Ronald Morocho
LAMARÌA – Cuenca
Valentina Álvarez
ICHE-Manabí
Pedro Miguel Schiaffino
MALABAR Y ÀMAZ-Perù
Mara Salles
TORDESILHAS-Brasil
Jaime Rodríguez
CELELE-Colombia
Jaime Pesaque
MAYTA-Perú
Fernando Rivarola
BAQUEANO-Argentina
Felipe Salas
ICHE-Manabí
Eneko Iskue
BASQUE CULINARY CENTER
Eduardo Martínez
MINIMAL-Colombia
Daniel Maldonado
URKO-Quito
Cristian Silva
ASOCIACIÓN CHEFS AMAZONÍA-Ecuador
Angel de Sousa
ICHE-Manabí
Alex Atala
D.O.M. Brasil
Alejandra Espinoza
SOMOS-Quito
Alejandro Chamorro
NUEMA-Quito
RESTAURANTE DISFRUTAR
MARSIA TAHA MOHAMED
GUSTUS-Bolivia
JAIME TORREGROSA
HUMO NEGRO-Colombia
LOS ESPACIOS
TALLERES DE INNOVACIÓN
Talleres monográficos interactivos con los protagonistas y los participantes del evento.
SALA AUDITORIO
Con capacidad para 300 personas y equipada para disfrutar de ponencias gastronómicas en directo.
MERCADO AMAZÓNICO
Agricultores de la amazonía expondrán sus mejores productos. Alimentos frescos y productos transformados.
